Rezept Nr. 138
Marmorkuchen
1Personen
kcal
Zutaten
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 Prise ( n ) Salz
- 5 Stck Ei(er)
- 250 g Mehl, Weizen Typ 405
- 3 TL Backpulver
- 3 EL Milch
- 2 EL Kakao
- 1 EL Zucker
- 50 ml Milch
- 0 Nach Belieben Butter
Zubereitung
Gugelhupfform (Ø22 cm) mit etwas Butter einfetten. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen.
Weiche Butter mit 200g Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit 3 EL Milch unterrühren. Hälfte des Teiges in eine Schüssel umfüllen. Kakao mit 1 EL Zucker und 50ml Milch verrühren und unter eine Hälfte des Teiges rühren.
Hälfte des hellen Teiges in die Form füllen, glatt streichen. Hälfte des dunklen Teiges darauf geben und ebenfalls glatt streichen. Vorgang wiederholen. Mit einer Gabel in der Form Kreise ziehen, damit die Marmorierung entsteht. Erneut glatt streichen. Ca. 50 Min backen. Auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Rand mit einem Messer lösen, Kuchen vorsichtig stürzen und auf ein Kuchengitter setzen.
Nach Belieben mit Kuchenglasur überziehen.
Weiche Butter mit 200g Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit 3 EL Milch unterrühren. Hälfte des Teiges in eine Schüssel umfüllen. Kakao mit 1 EL Zucker und 50ml Milch verrühren und unter eine Hälfte des Teiges rühren.
Hälfte des hellen Teiges in die Form füllen, glatt streichen. Hälfte des dunklen Teiges darauf geben und ebenfalls glatt streichen. Vorgang wiederholen. Mit einer Gabel in der Form Kreise ziehen, damit die Marmorierung entsteht. Erneut glatt streichen. Ca. 50 Min backen. Auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Rand mit einem Messer lösen, Kuchen vorsichtig stürzen und auf ein Kuchengitter setzen.
Nach Belieben mit Kuchenglasur überziehen.