Rezept Nr. 143
One-Pot-Pasta Veggie-Style
4Personen
kcal
Zutaten
- 500 g Nudeln
- 1 Stck Zucchini, groß
- 2 Stck Paprika, bunt
- 1 Bund Lauchzwiebel(n)
- 100 g Erbsen
- 150 g Champignons
- 1 Dose ( n ) Tomate(n)
- 500 ml Brühe
- 1 EL ital. Kräuter
- 0 Nach Belieben Salz u. Pfeffer
- 0 Nach Belieben Paprika, rosenscharf
Zubereitung
Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und in Streifen schneiden. Zucchini waschen, halbieren, vierteln und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Champignons putzen und vierteln oder Größere achteln.
Gemüse in eine Pfanne geben und mit etwas Öl andünsten. Nudeln dazugeben, alles gut vermischen. Passierte Tomaten und Brühe in die Pfanne geben. Gewürze dazugeben, Deckel auf die Pfanne und kochen, bis die Nudeln
bissfest sind. Abschmecken und servieren.
Gemüse in eine Pfanne geben und mit etwas Öl andünsten. Nudeln dazugeben, alles gut vermischen. Passierte Tomaten und Brühe in die Pfanne geben. Gewürze dazugeben, Deckel auf die Pfanne und kochen, bis die Nudeln
bissfest sind. Abschmecken und servieren.