Rezept Nr. 150
Geschnetzeltes Paprika-Hähnchen
4Personen
kcal
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 5 Stck Paprika, bunt
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Weißwein
- 1 Becher Sahne
- 400 ml Brühe
- 1 Pck Feta
- 2 Stck Zwiebel(n), mittelgroß
- 0 Nach Belieben Öl
- 0 Nach Belieben Salz u. Pfeffer
- 0 Nach Belieben Paprika, geräuchert
- 0 Nach Belieben Paprika, rosenscharf
Zubereitung
Die Zwiebeln würfeln und in etwas Öl glasig dünsten. Das gewürfelte Hähnchenbrustfilet hinzugeben, salzen und anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
Nun die gewürfelten Paprikaschote ebenfalls kurz anbraten, Tomatenmark zugeben und kurz mitdünsten. Mit Brühe und Weißwein ablöschen und aufkochen lassen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und viel Paprika würzen.
Das Fleisch wieder dazugeben und die Sahne angießen. Nochmals kurz aufkochen lassen. Den in Würfel geschnittenen Feta über das Gericht bröseln und unterrühren.
Dazu passt Reis oder Eblys.
Nun die gewürfelten Paprikaschote ebenfalls kurz anbraten, Tomatenmark zugeben und kurz mitdünsten. Mit Brühe und Weißwein ablöschen und aufkochen lassen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und viel Paprika würzen.
Das Fleisch wieder dazugeben und die Sahne angießen. Nochmals kurz aufkochen lassen. Den in Würfel geschnittenen Feta über das Gericht bröseln und unterrühren.
Dazu passt Reis oder Eblys.