Rezept Nr. 25

Bayerischer Apfelstrudel

Süßspeise Hauptspeise Kaffeetafel Bayern

1Personen kcal

Zutaten

400 g Mehl, Weizen Typ 405
1 EL Zucker
1 Prise ( n ) Salz
1 Stck Ei(er)
125 g Butter
0 -- Wasser
0 -- Äpfel

Zubereitung

Einen Schuss warmes Wasser verwenden. Alles verkneten, ausrollen und mit Sahne bestreichen. Äpfel, evtl. Mandeln oder Rosinen und etwas Zimt und Zucker mischen und auf den Teig geben. Zusammen rollen, Mit Sahne übergießen und bei ca. 150°C ca. 45 Min. backen und dann Temperatur auf 180°-200°raufschalten und mit Butter bestreichen.