Rezept Nr. 40
Spirelli
1Personen
60kcal
Zutaten
- 300 g Mehl, Weizen Typ 405
- 150 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 Prise ( n ) Salz
- 1 Stck Ei(er)
- 200 g Butter
- 2 EL Kakao
- 2 EL Milch
Zubereitung
Kalte Butter in Flöckchen, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei verkneten und halbieren. Hälfte mit Kakao und Milch verkneten und kalt stellen.
Teige ausrollen und 6,5cm lange Streifen schneiden. Je einen hellen und dunklen aufeinanderlegen, von der Längsseite her aufrollen und andrücken. Rollen wieder kalt stellen.
In 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C (Umluft: 160°C) 10-12 Minuten backen.
Teige ausrollen und 6,5cm lange Streifen schneiden. Je einen hellen und dunklen aufeinanderlegen, von der Längsseite her aufrollen und andrücken. Rollen wieder kalt stellen.
In 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C (Umluft: 160°C) 10-12 Minuten backen.