Rezept Nr. 42

Kokos-Rum-Herzen

Plätzchen Weihnachten Kaffeetafel Deutschland

1Personen 100kcal

Zutaten

250 g Mehl, Weizen Typ 405
125 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
1 Stck Ei(er)
125 g Butter
1 EL Kakao
1 EL Rum, braun
75 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
75 g Kokosraspeln

Zubereitung

Kalte Butter in Flöckchen, Mehl, Zucker, Ei, Vanillezucker, Kakao und Rum rasch zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.

Teig ca. 3mm dick ausrollen und ca. 35 Herzen ( ca. 6cm Ø) ausstechen. (E-Herd: 200/ Umluft: 175/ Gas: Stufe 3) ca. 8 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Herzen damit bestreichen, sofort mit Kokosraspeln bestreuen.