Rezept Nr. 6
Reis-Dino mit Fischstäbchen
4Personen
kcal
Zutaten
- 500 ml Brühe
- 200 g Reis
- 2 EL Öl
- 15 Stck Fischstäbchen
- 1 Stck Karotte(n), groß
- 1 Dose ( n ) Mais
- 75 g Erbsen
- 125 g Schmelzkäse, Sahne
- 125 ml Milch
- 1 Stck Paprika, rot
- 4 Stiel ( e ) Petersilie, glatt
Zubereitung
Paprika waschen. Für die Dino-Zungen 4 Streifen abschneiden und jeweils an einer kurzen Seite ein kleines Dreieck herausschneiden. Petersilie waschen und die Blätter abzupfen. Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Karotte schälen, waschen und raspeln.
Die Brühe aufkochen und den Reis hinzugeben. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen lassen. Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischstäbchen darin bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten.
Erbsen ( bis auf 8 Stück ), Mais und Karotten unter den Reis heben und alles für weitere 10 Minuten garen. Für die Sauce die Milch erwärmen, 60 g Käse darin schmelzen und abschmecken. Den Rest Käse unter den Reis rühren. Fischstäbchen auf Zewa abtropfen lassen und schräg halbieren.
Gemüsereis auf jedem Teller zu einem Dino-Körper und einem Kopf formen. Fischstäbchen zackenartig in den Reis drücken. Je 2 Erbsen als Augen hinein setzen. Petersilienblätter als Zacken und Parika als Zunge in den Dino stecken. Käsesauce über den Reis geben.
Die Brühe aufkochen und den Reis hinzugeben. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen lassen. Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischstäbchen darin bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten.
Erbsen ( bis auf 8 Stück ), Mais und Karotten unter den Reis heben und alles für weitere 10 Minuten garen. Für die Sauce die Milch erwärmen, 60 g Käse darin schmelzen und abschmecken. Den Rest Käse unter den Reis rühren. Fischstäbchen auf Zewa abtropfen lassen und schräg halbieren.
Gemüsereis auf jedem Teller zu einem Dino-Körper und einem Kopf formen. Fischstäbchen zackenartig in den Reis drücken. Je 2 Erbsen als Augen hinein setzen. Petersilienblätter als Zacken und Parika als Zunge in den Dino stecken. Käsesauce über den Reis geben.