Schneckerls Leckereien
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Djuvec-Reis
Rezept Nr. 61

Djuvec-Reis

Beilage Reis Keine Angabe Balkan
4Personen kcal

Zutaten

  • 0,5 Stck Zwiebel(n), mittelgroß
  • 1 Zehe ( n ) Knoblauch
  • 2 EL Butter
  • 1,5 Tasse ( n ) Reis
  • 1 Dose ( n ) Tomaten, stückig
  • 500 ml Brühe
  • 1 TL Salz
  • 2 Prise ( n ) Pfeffer
  • 1 TL Paprika, edelsüß
  • 1,5 Tasse ( n ) Erbsen
  • 3 EL Ajvar
  • 0,5 Stck Paprika, rot
  • 1 EL Petersilie, gehackt

Zubereitung

Zwiebel klein schneiden, Knoblauchzehe pressen und beides in Butter andünsten. Reis, Tomatenstücke, Brühe und Ajvar hinzufügen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Erbsen und gewürfelte Paprikaschote hinzugeben und alles ca. 20 Min. köcheln lassen. Vor dem Servieren die Petersilie untermischen.



Zu Cevapcici oder gegrilltem Fleisch als Beilage reichen.