Rezept Nr. 76
Osterhase
1Personen
kcal
Zutaten
- 1 Stck Ei(er)
- 70 g Butter
- 70 g Zucker
- 0,5 Pck Vanillezucker
- 1 Prise ( n ) Salz
- 90 g Mehl, Weizen Typ 405
- 0,5 TL Backpulver
Zubereitung
Eier trennen. Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen. Eigelb mit restlichem Zucker, Butter, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren, Eischnee unterheben.
Die Innenseite der beiden Teile der Hasenform mit Butter einfetten. Form nach Gebrauchsanweisung zusammensetzen, den Teig in die montierte Hasenform einfüllen und glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen auf dem Rost bei 180°C Ober- und Unterhitze 35 Minuten backen. Nach dem Backen in ein feuchtes Tuch wickeln, nach ca. 10 Minuten die Haltestifte entfernen und die beiden Formteile vorsichtig vom Kuchen lösen.
Mit Puderzucker bestäuben oder mit Kuchenglasur überziehen und nach Belieben verzieren.
Tip:
Man kann, je nach Geschmack, dem Teig Schokoraspeln oder-streusel, Vanillearoma oder geriebene Zitronenschale befügen.
Die Innenseite der beiden Teile der Hasenform mit Butter einfetten. Form nach Gebrauchsanweisung zusammensetzen, den Teig in die montierte Hasenform einfüllen und glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen auf dem Rost bei 180°C Ober- und Unterhitze 35 Minuten backen. Nach dem Backen in ein feuchtes Tuch wickeln, nach ca. 10 Minuten die Haltestifte entfernen und die beiden Formteile vorsichtig vom Kuchen lösen.
Mit Puderzucker bestäuben oder mit Kuchenglasur überziehen und nach Belieben verzieren.
Tip:
Man kann, je nach Geschmack, dem Teig Schokoraspeln oder-streusel, Vanillearoma oder geriebene Zitronenschale befügen.