Rezept Nr. 78
Big-Mac-Salat
10Personen
kcal
Zutaten
- 6 Stck Burgerbrötchen
- 1 Stck Eisbergsalat
- 1 Pck Burgerkäse
- 1 Glas Essiggurke(n)
- 800 g Hackfleisch gemischt
- 1 Prise ( n ) Salz u. Pfeffer
- 0,75 Glas Miracel Whip
- 0,5 Tube ( n ) Mayonnaise
- 0,5 Flasche ( n ) French Dressing
- 2 TL Zucker
- 2 Stck Zwiebel(n), mittelgroß
- 2 TL Essig
- 2 TL Ketchup
- 1 TL Salz
- 2 EL Gurkensud
Zubereitung
Für die Soße die Zwiebeln und ca. 8-10 Essiggurken würfeln und mit Miracel Whip, Mayo, French Dressing, Zucker, Essig, Ketchup, Salz und Gurkensud verrühren.
Das Hackfleisch scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen lassen. Die Hamburgerbrötchen halbieren, toasten und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Für die Optik 4 Deckel für die oberste Schicht reservieren, diese ebenfalls würfeln. Den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden.
Für den Schichtsalat als Erstes 1/3 der Brötchenwürfel in eine große Glasschüssel geben. Anschließend folgt jeweils eine
Hälfte des Eisbergsalates, der Sauce, des Fleisches.
Dann eine Schicht Käsescheiben, der Rest Brötchenwürfel (außer die für die letzte Schicht), der übrige Eisbergsalat, die zweite Hälfte Sauce, eine Schicht aus Essiggurkenscheiben, die zweite Hälfte Fleisch. Abschließend werden die Brötchendeckel-Würfel so auf den Salat gelegt, dass die Seiten mit Sesam oben liegen.
Das Hackfleisch scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen lassen. Die Hamburgerbrötchen halbieren, toasten und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Für die Optik 4 Deckel für die oberste Schicht reservieren, diese ebenfalls würfeln. Den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden.
Für den Schichtsalat als Erstes 1/3 der Brötchenwürfel in eine große Glasschüssel geben. Anschließend folgt jeweils eine
Hälfte des Eisbergsalates, der Sauce, des Fleisches.
Dann eine Schicht Käsescheiben, der Rest Brötchenwürfel (außer die für die letzte Schicht), der übrige Eisbergsalat, die zweite Hälfte Sauce, eine Schicht aus Essiggurkenscheiben, die zweite Hälfte Fleisch. Abschließend werden die Brötchendeckel-Würfel so auf den Salat gelegt, dass die Seiten mit Sesam oben liegen.