Rezept Nr. 79
Schokoladen-Birnen-Kuchen
1Personen
238kcal
Zutaten
- 500 g Birne(n) aus der Dose
- 200 g Butter
- 180 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 4 Stck Ei(er)
- 250 g Mehl, Dinkel Typ 1050
- 50 g Kakao
- 5 EL Milch
- 0 -- Rum, braun
- 0,5 Pck Backpulver
Zubereitung
Den Backofen auf 160°C vorheizen. Die Birnenhälften in einem Sieb gut abtropfen lassen. Butter mit Vanillezucker und Zucker zu einer Schaummasse verrühren. Die Eier einzeln unter die Butter-Zucker-Masse rühren bis eine schöne Schaummasse entsteht. Mehl, Kakao und Backpulver vermengen und unterrühren, bei Bedarf etwas Rum/ Milch zugeben. Die Birnen klein schneiden und unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Springform geben und ca. 45 Minuten backen.